Vedat Ozan
Yazar, araştırmacı ve parfümör Vedat Ozan (d. 1959), İstanbul Bilgi Üniversitesi Kültürel İncelemeler Lisansüstü Programı'nda "Koku ve Duyuların Kültürel Tarihi" adlı dersin kurucu eğitmenidir. Duyular, duyular arası geçişkenlikler, koku ve tat duyularının çalışma ve algılanma mekanizmaları ve bunların kültürel izdüşümleri ile ilgilenen, bu bağlamda muhtelif eğitim programları yürüten Ozan'ın çeşitli dergilerde yayınlanan makalelerinin yanı sıra “Kokular Kitabı”, “Kokular Kitabı Parfümler”, “Kokular Kitabı Kültürler” ve “Kokular Kitabı Lezzetler” isimli dört adet kitabı mevcuttur. “Kokular Kitabı Lezzetler”, 2019 yılında Gourmand World Cookbook Awards tarafından “Food Writing” kategorisinde ödüllendirilmiştir.
Vedat Ozan Adatepe Taşmektep'te
14 Mart 2021 Lezzet ve Baharat
12 - 14 Temmuz 2019 Duyular ve Sosyal Etkileri
9 - 11 Haziran 2017 Kokunun Kültürel Tarihi